Miele Dampfgarer und Kombidampfgarer – Vielfalt und purer Genuss
Moderne Backöfen können heute viel mehr als nur Hitze entwickeln. Sie sind so durchdacht, dass für jedes Nahrungsmittel die optimale Zubereitungsart gewählt werden kann. Denn jedes Lebensmittel hat individuelle Eigenarten. Sie zu kennen und ihren Geschmack zur Entfaltung zu bringen ist die Kunst des Kochens. Ein idealer Backofen kann deshalb alles: backen, braten, garen, grillen.
Ein Garant für gesunde Zubereitung ist das Garen mit Dampf.
Die Vorteile liegen auf der Hand: Durch das Garen im Dampf werden die Speisen besonders schonend zubereitet. Der heiße Wasserdampf strömt direkt auf das Gargut und umschließt es von allen Seiten. Da das Gargut nicht im Wasser liegt, wird nichts verwässert oder ausgelaugt. Das natürliche Aroma der Lebensmittel wird sogar noch verstärkt. Farbe und wichtige Vitamine bleiben erhalten.
Perfekt im Kombibetrieb
Der Dampfgarer mit Backofenfunktion von Miele lässt keine Wünsche offen. Als vollwertiger Dampfgarer bietet er sämtlich Vorteile, die bereits beim Dampfgarer als Sologerät erwähnt sind. Darüber hinaus ist er ebenfalls ein Backofen, der mit den unterschiedlichsten Betriebsarten eines klassischen Backofens ausgestattet ist. Sein ganzes Können zeigt er aber beim Combigaren – einer Kombination aus Feuchte und Heißluft, was insbesondere beim Backen und Braten perfekte Ergebnisse hervorbringt. Die Erhöhung der Luftfeuchtigkeit im Garraum perfektioniert die Back- und Bratergebnisse. Dadurch, dass z.B. Brot in den ersten Minuten Dampf zugeführt wird, geht es besser auf. Fleisch dagegen wird erst nach dem Anbraten Feuchtigkeit zugeführt und mit minimierter Temperatur weitergegart. Dies führt zu einem gleichmäßigen Garen und zu einem perfekten Ergebnis.