Arbeitshilfen

Backpapier leistet auch im Dampfgarer Abhilfe vor Verschmutzung des Blechs! Dazu einfach das Backpapier mit einer Gabel öfters durchstechen, damit der Dampf auch von unten durchdringen kann.

So bleibt das Blech beim Dämpfen von Gnocchi und Co sauber.